বাজার বাগান কৃষি বা Horticulture কাকে বলে ও বৈশিষ্ট্য লেখ।
বাজার বাগান কৃষি সংজ্ঞা :
এটি ল্যাটিন শব্দ Hortus - উদ্যান এবং Culture - কৃষিকাজ থেকে এসেছে। অর্থাৎ যে কৃষি ব্যবস্থায় আধুনিক পদ্ধতিতে ক্ষুদ্র জমিতে প্রচুর পরিমাণে অর্থকারী ফসল হিসাবে শাকসবজি, ফল ও ফুলের চাষ হয় এবং কৃষকেরা তার নিকটবর্তী বাজার ও রেস্তোরাতে বিক্রি করতে পারে তাকে বাজার বাগান কৃষি বলে।
বৈশিষ্ট্য :
1. কৃষিজাত
ঘনবসতিপূর্ণ শহরাঞ্চলের উপকণ্ঠে উদ্যান কৃষিগুলি গড়ে ওঠায় কৃষিজোত গুলি ছোট হয়।
2. যন্ত্রপাতির ব্যবহার
এই কৃষি কাজে আধুনিক যন্ত্রপাতি ও উন্নত প্রযুক্তি এবং উন্নত কৃষি উপকরণের মাধ্যমে এই কৃষি কাজ করা হয়।
3. শ্রমিক নির্ভরতা
গাছের খুঁটিনাটি সমস্ত কিছু পরিচর্যা করার জন্য ও যন্ত্রপাতি চালানোর জন্য অভিজ্ঞ শ্রমিক ও কৃষকের প্রয়োজন।
4. মূলধন
কৃষি সরঞ্জাম, সার, কীটনাশক, উচ্চ ফলনশীল বীজ, শ্রমিকের মজুরি ইত্যাদি প্রয়োজনে এই কৃষিতে প্রচুর মূলধন বিনিয়োগ করতে হয়।
5. দ্রুত পরিবহন
শাকসবজি, ফুল, ফল প্রভৃতি পচনশীল দ্রব্য গুলির দ্রুত বাজারে পাঠানোর জন্য উন্নত পরিবহন ব্যবস্থা প্রয়োজন হয়।
6. সহায়ক শিল্প
উদ্যান কৃষিকে কেন্দ্র করে বিভিন্ন শিল্প যেমন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, জৈব রং তৈরি, সুগন্ধি দ্রব্য প্রভৃতি শিল্প গড়ে উঠেছে।
7. বাজার
রপ্তানির উদ্দেশ্যে উৎপন্ন বিভিন্ন ফসলের স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক বাজার গড়ে উঠেছে।
8. অনিশ্চয়তা
এই কৃষিতে উৎপন্ন ফসল বাজারের চাহিদার উপর নির্ভর করে বলে প্রচুর লোকসান হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
9. সমস্যা পূর্ণ কৃষি
আবহাওয়া ও জলবায়ুর অল্প তারতম্যের প্রভাব এই কৃষির উপর প্রচন্ডভাবে পড়ে তাই উৎপন্ন ফসলের ক্ষতির সম্ভাবনা বেশি।